Hôte / Hôtesse de restauration (H/F)
Saint-Tropez, 83990
CDD
13/04/2026- 11/10/2026
Description
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.
Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.
L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.
Vous évoluerez au sein de deux espaces de restauration emblématiques de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, chacun offrant une atmosphère singulière et complémentaire.
Au cœur de Saint-Tropez, à l’abri des regards, le Petit-Déjeuner est servis au Restaurant Le Pationata, et incarne le premier moment fort du séjour. Servi dans une atmosphère lumineuse et élégante, il propose une offre raffinée mêlant buffet sophistiqué et service à la carte. Les produits frais, locaux et de saison sont mis à l’honneur à travers des espaces thématiques soigneusement pensés : salad bar, céréales et graines, juice bar avec jus pressés minute, sans oublier notre offre salée. Les préparations chaudes, notamment les œufs, sont réalisées à la minute par notre brigade, garantissant fraîcheur et qualité. Chaque détail est pensé pour offrir aux clients une expérience à la fois gourmande, fluide et personnalisée dès les premières heures de la journée.
Perché sur le rooftop de l’Hôtel, le service du midi au Restaurant Les Toits propose une expérience gourmande suspendue entre ciel et mer. Depuis la terrasse panoramique ou la grande salle baignée de lumière, la vue s’ouvre sur la baie de Saint-Tropez, offrant un décor spectaculaire où la Méditerranée aimante le regard. Le Chef y déploie une cuisine méditerranéenne raffinée, solaire et créative, sublimant les produits locaux et de saison avec précision et équilibre.
Avantages
- Mutuelle
- Nuit découverte
- Cantine connectée
- Tarif préférentiel
- Possibilité de logement
Missions
Véritable première impression de nos tables, l’Hôte / Hôtesse de Restauration joue un rôle essentiel dans l’expérience vécue par nos clients.
Chaque matin au restaurant Le Pationata, puis à l’heure du déjeuner au restaurant Les Toits, vous incarnez l’élégance, la convivialité et l’excellence de l’accueil propres à l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.
Rejoindre nos équipes restauration, c’est évoluer au cœur d’un établissement emblématique, dans un environnement cosmopolite, dynamique et exigeant, où chaque détail contribue à créer des moments mémorables.
Au quotidien, vous assurez un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé des clients, depuis leur arrivée jusqu’à leur départ. Vous veillez à la parfaite mise en place des espaces avant chaque service et garantissez le respect des standards de présentation, d’ambiance et de confort.
Vous prenez en charge les appels téléphoniques, les réservations, le vestiaire et l’organisation du flux des clients, tout en assurant leur accompagnement et leur installation selon les procédures de l’Hôtel. Grâce à votre parfaite connaissance des cartes et des offres, vous êtes en mesure d’orienter et de conseiller la clientèle avec justesse.
Attentif(ve) aux profils et aux habitudes des clients, vous personnalisez chaque accueil, portez une attention particulière aux VIP et contribuez activement à leur satisfaction. Vous collaborez étroitement avec les équipes de salle, de cuisine et les autres services afin d’assurer une coordination fluide tout au long du service.
Vous participez également au suivi des consommations, au contrôle des bons et à une facturation rigoureuse, tout en restant force de proposition pour développer les ventes additionnelles. À l’écoute des retours clients, vous gérez les éventuelles plaintes avec diplomatie et recherchez des solutions adaptées, dans l’intérêt de l’Hôtel et de l’expérience client.
Enfin, vous contribuez à la tenue à jour du fichier clients (Cardex), participez aux briefings et débriefings quotidiens, et veillez en permanence à la propreté des espaces et du matériel.
Profil
Vous êtes souriant(e), élégant(e) et naturellement orienté(e) vers le service. Vous aimez le contact client, savez faire preuve de diplomatie, d’anticipation et d’un excellent sens de l’organisation.
Doté(e) d’un très bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer avec aisance dans un environnement rythmé. Une première expérience en restauration ou hôtellerie est appréciée.
La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable ; toute langue supplémentaire est un atout.
Ce poste est une opportunité idéale pour développer vos compétences en accueil, affiner votre sens du détail et évoluer dans l’univers de la restauration haut de gamme.
Envie de vivre une saison inoubliable à Saint-Tropez et d’être au cœur de l’expérience client dès les premiers instants ? Écrivez-nous !