Stagiaire Cuisine (H/F)
Saint-Tropez, 83990
Stage
20/04/2026- 30/09/2026
Description
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.
Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.
L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.
Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !
Avantages
- Nuit découverte
- Cantine connectée
- Possibilité de logement
- Tarif préférentiel
Missions
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Stagiaire Cuisine pour rejoindre la brigade de notre Chef à partir d’avril 2026.
Cette période correspond à la haute saison tropézienne, où l’effervescence culinaire se mêle à l’élégance et au dynamisme d’une clientèle cosmopolite.
Rejoindre notre équipe, c’est plonger dans l’univers vibrant de la gastronomie méditerranéenne revisitée avec finesse, au sein d’un établissement emblématique de la Côte d’Azur.
Encadré(e) par notre brigade, vous participerez selon vos appétences et compétences, à toutes les étapes de la production culinaire : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats, dans le respect des fiches techniques et des standards de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.
Vous contribuerez à la mise en place du service, à la réception des produits, au rangement des chambres froides et à l’entretien du poste de travail.
Votre implication vous conduira à découvrir les différents univers de la cuisine de notre hôtel 5 étoiles : Restaurant Les Toits, Banquets et Séminaires, Petit-déjeuner et Room-service.
Cette polyvalence vous permettra d’appréhender les procédures, méthodes et rythmes propres à chaque espace de production.
Vous veillerez à la propreté et à la bonne tenue de votre poste et du matériel, en respectant rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive
Profil
Étudiant(e) en formation culinaire, vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire au sein d’une équipe exigeante, passionnée et bienveillante.
Vous justifiez idéalement d’une première expérience en cuisine et vous souhaitez progresser dans un environnement où précision, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien.
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et animé(e) par un véritable esprit d’équipe.
Fin gourmet, vous aimez apprendre, goûter, comprendre et participer à la création d’une expérience gustative d’exception.
Vous parlez couramment français.
Si vous êtes passionné(e) de gastronomie, curieux(se) d’apprendre et prêt(e) à vivre une expérience culinaire unique à Saint-Tropez, écrivez-nous et rejoignez la brigade de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez !